-当店の商品一覧-

生丹波栗

減農薬有機肥料で丁寧に育てた丹波栗

むき丹波栗(真空)

鬼皮をむき、真空パックで包装した

減農薬有機肥料で丁寧に育てた丹波栗

生丹波栗につきまして

万が一の虫食い等の対応としまして、少し多めにお入れしています。不良品となりませんのでご了承ください。

むき丹波栗(真空)につきまして

栄養のある渋皮を少し残しています。風味や彩りにそのままお使いいただけます。気になる場合は取り除きご使用ください。

栗の保存につきまして

・収穫後、0℃を目安として一定期間熟成させたのち販売いたします。果実内の糖度が増すとともに害虫駆除効果も伴い、より安心してお召し上がりいただけます。

・品質を保つ為、ご購入後は冷蔵・冷凍保存をお勧めします。

・保存の際は乾燥しないよう保存袋等にお入れ下さい。栗から水気が出ている場合は拭き取って下さい。

当店のご紹介

兵庫県東部に位置する丹波市。

一日の寒暖差が特有の丹波霧を生み、

美味しい農産物が育ちます。

自然豊かなこの山麓の地で

当店は主に果樹栽培に携わっています。

伝統ある丹波栗の栽培は1ヘクタール。

約300本を育成中。

可能な限り、農薬と化学肥料を

減らした栽培に取り組んでいます。

丹波レモン及び柑橘系果樹栽培は

おおよそ3アール。

只今、農薬・化学肥料不使用で育成中です。

子育てとともに

畑から採れたての新鮮な野菜や果物を。

緑豊かな環境の中で四季の移ろいを感じながら

自ら育て、収穫するまでを共に。

そして季節の恵みとしていただく楽しみ。

日々の暮らしの中に大切なものがあるように思います。

 

  

暮らしととも

両親が先代から受け継いだ田畑。

農薬や化学肥料を使わず堆肥や草木灰などを工夫し

数十年と美味しい野菜を育てています。

丹波レモンなど柑橘系果樹は

その側で栽培しています。

美容と健康

食材を選び、バランスよく取り入れること。

それが美容や健康にも繋がる。

季節の食卓をより豊かに

日々の食卓に

彩りを添える一役となりますように。

果樹そのものの力を信じてみる

限界まで生命力と適応力を信じる。

丹波栗

昨年度は慣例の農薬・化学肥料を

半分以下まで減らす形での栽培に。

除草剤も使用していません。

  

丹波レモン

丹波市の奥地の山麓のこの地では

寒さへの適応力と虫対策が必須。

まずは地植えの幼木の無事冬越しを願うばかり。

持続可能な栽培のかたち

丹波栗や丹波レモンなどの果樹は

樹齢数十年となる

長い年月をかけて育ち生きるもの。

  

果樹の成長に合わせ

持続可能な栽培方法を

考えていきたいと思っています。