-当店の商品一覧-
生丹波栗
減農薬有機肥料で丁寧に育てた丹波栗
むき丹波栗(真空)
鬼皮をむき、真空パックで包装した
減農薬有機肥料で丁寧に育てた丹波栗
生丹波栗につきまして
万が一の虫食い等の対応としまして、少し多めにお入れしています。不良品となりませんのでご了承ください。
むき丹波栗（真空）につきまして
栄養のある渋皮を少し残しています。風味や彩りにそのままお使いいただけます。気になる場合は取り除きご使用ください。
栗の保存につきまして
・収穫後、0℃を目安として一定期間熟成させたのち販売いたします。果実内の糖度が増すとともに害虫駆除効果も伴い、より安心してお召し上がりいただけます。
・品質を保つ為、ご購入後は冷蔵・冷凍保存をお勧めします。
・保存の際は乾燥しないよう保存袋等にお入れ下さい。栗から水気が出ている場合は拭き取って下さい。
兵庫県東部に位置する丹波市。
一日の寒暖差が特有の丹波霧を生み、
美味しい農産物が育ちます。
自然豊かなこの山麓の地で
当店は主に果樹栽培に携わっています。
伝統ある丹波栗の栽培は
１ヘクタール 約300本を育成中。
厳選した有機肥料を施しつつ、
限りなく農薬を減らした栽培に取組んでいます。
只今、化学肥料は使用しておりません。
除草剤は一切不使用。草生栽培を目指し育成中です。
丹波レモン及び柑橘系果樹栽培は
およそ３アール。
厳選した有機肥料のみを施し、
農薬・化学肥料・除草剤等 一切不使用で育成中です。
畑から採れたての新鮮な野菜や果物を。
緑豊かな環境の中で四季の移ろいを感じながら
自ら育て、収穫するまでを共に。
そして季節の恵みとしていただく楽しみ。
日々の暮らしの中に大切なものがあるように思います。
両親が先代から受け継いだ田畑。
農薬や化学肥料を使わず堆肥や草木灰などを工夫し
数十年と美味しい野菜を育てています。
丹波レモンなど柑橘系果樹は
その側で栽培しています。
食材を選び、バランスよく取り入れること。
それが美容や健康にも繋がる。
季節の食をより豊かに
日々の食卓に
彩りを添える一役となりますように。
限界まで生命力と適応力を信じる。
丹波栗
昨年度より化学肥料を使用しない栽培を。
果樹の様子を見つつ、バランスを取りながら育成できればと思います。
丹波レモン
自然豊かな山麓の奥地では、寒さへの適応力と虫対策が必須。
まずは幼木時の無事冬越しを願うばかり。
丹波栗や丹波レモンなどの果樹は
樹齢数十年となる
長い年月をかけて育ち生きるもの。
果樹の成長に合わせた
持続可能な栽培方法や事業のかたちを
考えていきたいと思っています。